634.8(072) Г 93     Гудковский, В. А.     Система сокращения потерь и сохранение качества плодов и винограда при хранении [Текст] : метод. рек. / В. А. Гудковский ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т садоводства им. И. В. Мичурина. - Мичуринск : [б. и.], 1990. - 118 с. - Библиогр.: с. 115-119 УДК 634.8(072) Кл.слова (ненормовані): основные болезни -- основні хвороби -- хранение плодов -- зберігання плодів -- условия выращивания -- умови вирощування -- устойчивость плодов -- стійкість плодів -- обработка антиоксидантами -- обробка антиоксидантами Дод.точки доступу: Всесоюз. науч.-исслед. ин-т садоводства им. И. В. Мичурина Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1

675(035)    Д 44     Дианич, Ольга Григорьевна.     Ассортимент и качество сырья животного происхождения [Текст] / О. Г. Дианич, Л. М. Шимановская. - Киев : Технiка, 1987. - 158 с. - Библиогр.: с. 157 УДК 675(035) Кл.слова (ненормовані): сырье животного происхождения -- сировина тваринного походження -- обратотка -- обробка -- хранение -- зберігання -- ассортимент -- асортимент -- классировка -- классіровкі -- сортировка -- сортування Дод.точки доступу: Шимановская, Людмила Михайловна Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1

635.21 Ж 86     Жуковский, Д. И.     Хранение картофеля [Текст] / Д. И. Жуковский. - 2-е изд. - М. : Сельхозгиз, 1955. - 54 с. УДК 635.21 Кл.слова (ненормовані): дозревание -- дозрівання -- покой -- спокій -- пробуждение -- пробудження -- бактериальные болезни -- бактеріальні хвороби -- условия хранения -- умови зберігання -- траншеи -- траншеї Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1

635(035) Д 58         Довідник по зберіганню картоплі та овочів [Текст] / С. Ф. Поліщук [та ін.] ; за ред. С. Ф. Поліщука. - Київ : Уpожай, 1986. - 280 с. - (Лiтература для кабінету агронома) УДК 635(035) Кл.слова (ненормовані): вирощування -- выращивание -- якість овочів -- качество овощей -- лежкість -- лежкость -- сховища -- хранилища -- зберігання -- хранение Дод.точки доступу: Поліщук, С. Ф. Івакін, М. М. Федорець, Б. П. Лавренко, З. І. Горкуценко, О. В. Колтунов, В. А. Поліщук, С. Ф. \за ред.\ Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1

635.21 Н 32     Настенко, Петро Миколайович.     Індустріальна технологія виробництва картоплі [Текст] / П. Н. Настенко, М. А. Романченко. - 3-є вид., доп. i пеpеpоб. - Київ : Уpожай, 1986. - 144 с. - (Лiтература для кабінету агронома) УДК 635.21 Кл.слова (ненормовані): внесення добрив -- внесение удобрений -- пророщування -- проращивание -- садіння -- посадка -- збирання -- уборка -- зберігання -- хранение Дод.точки доступу: Романченко, М. А. Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1

664(06)    В 53         Вісник Харківського державного технічного університету сільського господарства [Текст] : зб. наук. праць. Вип. 9. Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв / Харків. держ. техн. ун-т сіл. госп-ва ; відп. ред. Ф. В. Перцевий. - Харків : ХДТУСГ, 2002. - 507 с. : рис., табл. - Бібліогр. наприкінці ст. - ISBN 5-7987-0176-Х УДК 664(06) Кл.слова (ненормовані): зернові суміші -- зерновые смеси -- експериментальне дослідження -- экспериментальное исследование -- віброцентробіжні зернові сепаратори -- виброцентробежные зерновые сепараторы -- борошномельні вальці -- мукомольные вальцы -- теплопровідність -- теплопроводность -- аустенитні сталі -- аустенитные стали -- зберігання -- хранение -- переробка -- перерработка -- обробка молока -- обработка молока Дод.точки доступу: Перцевий, Ф. В. \відп. ред.\ Харків. держ. техн. ун-т сіл. госп-ва Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1 Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) 2 2 Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44) 42 42 Інформ.-бібліограф. відділ (пр. Московський, 45) 1 1

636.002.5 Л 52     Леус, Иван Степанович.     Эксплуатация оборудования животноводческих ферм и комплексов [Текст] / И. С. Леус, И. А. Косцов, П. К. Белевич. - М. : Колос, 1981. - 381 с. - Библиогр.: с. 379 УДК 636.002.5 Кл.слова (ненормовані): животноводство -- тваринництво -- фермы -- ферми -- оборудование -- обладнання -- приготовление кормов -- приготування кормів -- хранение кормов -- зберігання кормів -- раздача кормов -- роздача кормів -- доильные агрегаты -- доїльні агрегати -- удаление навоза -- видалення гною -- водоснабжение -- водопостачання -- микроклимат -- мікроклімат -- правила безопасности -- правила безпеки Дод.точки доступу: Косцов, Иван Антонович Белевич, Павел Константинович Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 4 4

658.382.3 Т 34     Теплов, Анатолий Федорович.     Охрана труда на предприятиях по хранению и переработке зерна [Текст] : справочник / А. Ф. Теплов, А. В. Галкина. - М. : Агропромиздат, 1989. - 384 с. - ISBN 5-10-000107-0 УДК 658.382.3 Кл.слова (ненормовані): техника безопасности -- техніка безпеки -- производственная санитария -- виробнича санітарія -- хранение -- зберігання -- переработка зерна -- переробка зерна -- взрывобезопасность -- вибухобезпечність -- техническая эксплуатация -- технічна експлуатація -- условия труда -- умови праці -- индивидуальная защита -- індивідуальний захист -- несчастные случаи -- нещасні випадки Дод.точки доступу: Галкина, Алефтина Васильевна Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 3 3

637.1.02 Г 17     Гальперин, Д. М.     Оборудование молочных предприятий: монтаж, наладка и ремонт [Текст] : справочник / Д. М. Гальперин. - М. : Агропромиздат, 1990. - 352 с. : ил. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - Библиогр.: с. 344 Прил.: с. 337-343. Предм. указ.: с. 345-347 УДК 637.1.02 Кл.слова (ненормовані): молокопроизводство -- молоковиробництво -- строительство предприятий -- будівництво підприємств -- оборудование -- обладнання -- механизмы -- механізми -- инструменты -- інструменти -- такелажные работы -- такелажні роботи -- сварочные работы -- зварювальні роботи -- монтаж оборудования -- монтаж обладнання -- наладка оборудования -- налагодження обладнання -- взвешивание -- зважування -- хранение молока -- зберігання молока -- транспортирование -- транспортування -- обработка молока -- обробка молока -- молочные продукты -- молочні продукти Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1

631.3(035) Б 12     Бабусенко, Сергей Михайлович.     Справочник тракториста [Текст] / С. М. Бабусенко, Ю. Я. Корицкий. - 2-е изд., пеpеpаб. и доп. - М. : Высш. шк., 1974. - 224 с. УДК 631.3(035) Кл.слова (ненормовані): главная муфта -- головна муфта -- система смазки -- система змащування -- электрооборудование -- електрообладнання -- хранение машин -- зберігання машин -- дизельное топливо -- дизельне паливо -- охлаждающие жидкости -- охолоджуючі рідини Дод.точки доступу: Корицкий, Юрий Яковлевич Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1 Інформ.-бібліограф. відділ (пр. Московський, 45) 1 1

664.1(075) С 19     Сапронов, Алексей Романович.     Технология сахарного производства [Текст] : учебник / А. Р. Сапронов. - 2-е изд., испp. и доп. - М. : Колос, 1999. - 496 с. : ил., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 491. - ISBN 5-10-003073-9 УДК 664.1(075) Кл.слова (ненормовані): возделывание -- обробіток -- уборка сахарной свеклы -- збирання цукрових буряків -- приемка -- приймання -- хранение -- зберігання -- производство сахара-песка -- виробництво цурі-піску -- производство сахара-рафинада -- виробництво цукру-рафінаду Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1 Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) 10 10

664.69(075) М 42     Медведев, Георгий Михайлович.     Технология макаронного производства [Текст] : учебник / Г. М. Медведев. - 2-е изд., стеp. - М. : Колос, 1999. - 272 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5-10-003348-7 УДК 664.69(075) Кл.слова (ненормовані): макаронные изделия -- макаронні вироби -- производство -- виробництво -- подготовка сырья к производству -- підготовка сировини до виробництва -- прессование макаронного теста -- пресування макаронного тіста -- разделка сырых изделий -- оброблення сирих виробів -- сушка -- сушіння -- охлаждение -- охолодження -- сортировка -- сортування -- упаковывание -- упакування -- хранение -- зберігання -- нетрадиционные виды макаронных изделий -- нетрадиційні види макаронних виробів -- нормирование и учет -- нормування і облік Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1 Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) 4 4

641.437(075) К 65         Консервирование пищевых продуктов холодом: теплофизические основы [Текст] : учеб. пособие / И. А. Рогов [и др.]. - 2-е изд., пеpераб. и доп. - М. : Колос, 1999. - 168 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - Библиогр.: с. 169-171. - ISBN 5-10-003580-3 УДК 641.437(075) Кл.слова (ненормовані): теплофизические -- механические и электрические -- характеристики пищевых продуктов -- стационарная -- нестационарная теплопроводность твердых тел -- теплофизические процессы -- при холодной обработке пищевых продуктов -- влага в пищевых продуктов -- льдообразование продуктов -- замораживания -- основы массопередачи -- хранение -- размораживание пищевых продуктов Дод.точки доступу: Рогов, Иосиф Александрович Куцакова, Валентина Еремеевна Филиппов, Валерий Иванович Фролов, Сергей Владимирович Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1 Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) 3 3

631.563(075) Ш 64     Широков, Евгений Петрович.     Хранение и переработка продукции растениеводства с основами стандартизации и сертификации [Текст] : учебник. Ч. 1. Картофель, плоды, овощи / Е. П. Широков, В. И. Полегаев. - М. : Колос, 2000. - 254 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для средних специальных учебных заведений). - Библиогр.: с. 252. - ISBN 5-10-003325-8 УДК 631.563(075) Кл.слова (ненормовані): химсостав -- хімсклад -- качество плодов и овощей -- якість плодів і овочів -- хранение картофеля -- зберігання картоплі -- хранение овощей и плодов -- зберігання овочів і плодів -- переработка картофеля -- переробка картоплі -- переработка овощей и плодов -- переробка овочів і плодів Дод.точки доступу: Полегаев, Владимир Ильич Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1 Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) 10 10

631.8(035) С 74         Справочник по минеральным удобрениям. Теория и практика применения [Текст] / под ред.: М. В. Каталымов [и др.]. - М. : Сельхозгиз, 1960. - 552 с. - Библиогр.: с. 543-545 УДК 631.8(035) Кл.слова (ненормовані): химические элементы -- растения -- применение удобрений -- диагностика питания растений -- смешивание удобрений -- производство удобрений -- хранение удобрений Дод.точки доступу: Каталымов, М. В. \под ред.\ Королев, Л. И. \под ред.\ Соколов, А. В. \под ред.\ Турчин, Ф. В. \под ред.\ Унанянца, Т. П. \под ред.\ Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1 ч.з.б.п.№1 1 1

663.915.3(075) Д 72     Драгилев, Абрам Иосифович.     Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учебник / А. И. Драгилев, Я. М. Сезанаев. - М. : ИРПО, 2000. - 272 с. - Библиогр.: с. 269. - ISBN 5-8222-0045-1 УДК 663.915.3(075) Кл.слова (ненормовані): прием сырья -- прийом сировини -- хранение сырья -- зберігання сировини -- подготовка сырья к переработке -- підготовка сировини до переробки -- тепловая обработка -- теплова обробка -- полуфабрикаты -- напівфабрикати -- производство -- виробництво -- кондитерские изделия -- кондитерські вироби -- карамель -- драже -- конфеты -- цукерки -- ирис -- ірис -- шоколад -- завертывание кондитерских изделий -- загортання кондитерських виробів Дод.точки доступу: Сезанаев, Яков Монашеевич Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1 Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) 1 1

637.5 С 78     Стацько, Валентин Петрович.     Колбасы. Колбасные изделия. Продукты из мяса [Текст] / В. П. Стацько. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 350 с. : ил. - (Учебный куpс). - Библиогр.: с. 350. - ISBN 5-222-00915-7 УДК 637.5 Кл.слова (ненормовані): мясо -- подготовка -- хранение -- субпродукты -- оболочки для колбас -- изготовление колбас -- рецепты -- изготовление колбасных изделий -- мясные изделия -- другие продукты из мяса Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 3 3 Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) 5 5

664.8    К 84     Круглякова, Галина Витальевна.     Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов [Текст] / Г. В. Круглякова. - 2-е изд., перераб. - М. : Экономика, 1991. - 160 с. - Библиогр.: с. 158-159 УДК 664.8 Кл.слова (ненормовані): заготовки дикорастущих ягод и грибов -- дикорастущие ягоды -- хранение -- переработка ягод -- интродуцированные ягоды -- свежие грибы -- переработанные грибы Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1

664.724(075) П 62         Послеуборочная обработка и хранение зерна [Текст] / Е. М. Вобликов, В. А. Буханцов, Б. К. Маратов. - Ростов н/Д : Изд. центp "МаpТ", 2001. - 240 с. - ISBN 5-241-00064-Х УДК 664.724(075) Кл.слова (ненормовані): послеуборочная оброботка зерна -- післязбиральна обробка зерна -- хранение зерна -- зберігання зерна -- вентилирование зерна -- вентилювання зерна Дод.точки доступу: Вобликов, Евгений Михайлович Буханцов, Владимир Александрович Маратов, Борис Константинович Прокопец, Александр Сергеевич Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1

637(075.8)    Т 38         Технологія переробки продукції тваринництва [Текст] : навч. посібник / О. В. Богомолов [та ін.] ; за ред.: О. В. Богомолова, Ф. В. Перцевого ; Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : НМЦ, 2001. - 240 с. : рис., табл. - (Пiдpучники та учбовi посiбники). - Бібліогр.: с. 237-239. - ISBN 5-7763-2137-9     Зміст: Виробництво м’ясопродуктів Технологія молока і молочних продуктів Переробка яєць УДК 637(075.8) Кл.слова (ненормовані): виробництво -- производство -- м’ясо -- мясо -- м’ясопродукти -- мясопродукты -- молоко -- молокопродукти -- молокопродукты -- зберігання -- хранение -- переробка яєць -- переработка яиц Дод.точки доступу: Богомолов, Олексій Васильович Перцевий, Федір Всеволодович Сафонова, Ольга Миколаївна Тіщенко, Леонід Миколайович Гринченко, Ольга Олексіївна Крайнюк, Л. М. Федак, Н. В. Фоміна, Ірина Миколаївна Верешко, Наталя В'ячеславівна Токолов, Юрій Іванович Гурський, Петро Васильович Богомолов, Олексій Васильович \за ред.\ Перцевий, Ф. В. \за ред.\ Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка Бібліотечний пункт Вільні Всього екземплярів Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45) 1 1 Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92) 14 14 Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44) 4 4 ч.з.Б.П. №2 1 1