А 43 Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі. [Текст] : тези доп. Всеукр. наук. конф. студ. 11 квітня 2008 р. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; за ред. О. І. Черевко. - Харків : [б. в.], 2008. - 600 с.
Кл.слова (ненормовані): нове в технології хліба -- кондитерських -- макаронних виробів і харчоконцентратів -- прогресивні технології консервованих оздоровчих продуктів -- з рослинної та молочної сировини -- сервіс в ресторанному господарстві -- ринок -- товарознавство в митній справі -- іноземні мови -- філософія та соціологія Дод.точки доступу: Черевко, О.І. \за ред.\
|
Г 83 Григорьев, Михаил Акимович. Материаловедение для столяров и плотников [Текст] : учебник / М. А. Григорьев. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Высш. шк., 1985. - 144 с. : ил. - (Профтехобразование). - Библиогр.: с. 142
Кл.слова (ненормовані): древесиноведение -- деревинознавство -- лесное товароведение -- лісове товарознавство -- клей -- клей -- отделочные материалы -- оздоблювальні матеріали -- строительство -- будівництво
|
Т 50 Товарознавство молочних товарів [Текст] : навч. посібник / А. Б. Рудавська [та ін.]. - Харків : [б. в.], 2004. - 216 с. - Бібліогр.: с. 213-214. - ISBN 966-7885-46-1
Кл.слова (ненормовані): молоко -- склад -- властивості -- свойства -- морозиво -- мороженое -- десерти -- десерты -- кисломолочні -- кисломолочные -- продукти -- продукты -- масло -- сири -- сыры Дод.точки доступу: Рудавська, А. Б. Дейниченко, Г. В. Козлов, В. М. Дюкарева, Г. І.
|
І-66 Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді [Текст] : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених і студ. (м. Харків ; 26 берез. 2014 р.) : у 2 ч. Ч. 1 / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 469 с. - ISBN 978-966-405-323-2 Кл.слова (ненормовані): продукти харчування -- технологія хліба -- технологія м'ясопродуктів -- товарознавство -- управління якістю -- обладнання -- харчова сировина Дод.точки доступу: Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі
|
І-66 Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді [Текст] : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених і студ. (м. Харків ; 26 берез. 2014 р.) : у 2 ч. Ч. 2 / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 504 с. - ISBN 978-966-405-324-9 Кл.слова (ненормовані): продукти харчування -- фінансово-кредитна система -- технологія м'ясопродуктів -- товарознавство -- управління підприємством -- облік -- аудит -- сфера послуг Дод.точки доступу: Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі
|
С 40 Сирохман, Іван Васильович. Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман. - Харків : Світ Книг, 2016. - 712 с. - Бібліогр.: с. 712. - ISBN 978-966-2678-40-6
Кл.слова (ненормовані): якість -- качество -- пакування -- упаковка -- маркування -- маркировка -- зберігання -- хранение -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- зерноборошняні товари -- зерномучные товары -- фруктово-овочеві -- фруктово-овощные -- товари -- товары -- крохмаль -- крохмал -- цукор -- сахар -- мед -- кондитерські вироби -- кондитерские изделия -- смакові товари -- вкусовые товары -- жирові продукти -- жировые продукты -- молоко -- молочні продукти -- молочные продукты -- м’ясо -- мясо -- м’ясні товари -- мясные товары -- яйця -- яйца -- риба -- рыба -- рибні товари -- рыбные товары -- харчові концентрати -- пищевые концентраты
|
К 54 Князь, Святослав Володимирович. Підприємництво, торгівля та біржова діяльність: організаційно-методичні аспекти [Текст] : навч. посібник / С. В. Князь, Н. П. Яворська ; Нац. ун-т "Львів. політехніка". - Львів : Вид-во "Львів. політехніка", 2016. - 104 с. : табл. - ISBN 978-617-607-960-6
Кл.слова (ненормовані): товарознавство -- товароведение -- торговельне підприємництво -- торговое предпринимательство Дод.точки доступу: Яворська, Надія Петрівна Нац. ун-т "Львів. політехніка"
|
О-64 Організація торгівлі. Довідник працівника продовольчого магазину [Текст] : навч. посібник / І. В. Юрко [та ін.] ; за заг. ред. І. Ю. Юрко ; Вищ. навч. закл. УКООПспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі". - Харків : Світ Книг, 2017. - 304 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 257-260 (47 назв). - ISBN 978-966-2678-35-2
Кл.слова (ненормовані): магазини -- магазины -- планування магазинів -- планирование магазинов -- політика магазину -- политика магазина -- реалізація товарів -- реализация товаров -- торговельний процес -- торговый процесс -- товарознавство -- товароведение -- товари -- товары -- торгівля -- торговля Дод.точки доступу: Юрко, Ігор Вікторович Балабан, Петро Юрійович Горячова, Олена Олександрівна Лісіца, Вікторія Вікторівна Михайленко, Олена Миколаївна Юрко, Ігор Юрійович \за заг. ред.\ Вищ. навч. закл. УКООПспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі"
|
О-58 Онищенко, В'ячеслав Миколайович. Технологія та товарознавство ковбасних оболонок [Текст] : навч. посібник для вищ. навч. закл. / В. М. Онищенко, Л. Ю. Шубіна, М. О. Янчева. - Суми : Університетська книга, 2009. - 224 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 214-223 (137 назв). - ISBN 978-966-680-472-6 Зміст: Формування захисних властивостей оболонок та якості ковбасних виробів з їх використанням Натуральні ковбасні оболонки Штучні ковбасні оболонки рослинного та тваринного походження Штучні ковбасні оболонки із синтетичних полімерних матеріалів
Кл.слова (ненормовані): ковбасні вироби -- колбасные изделия -- властивості оболонок -- свойства оболочек -- захисні властивості -- защитные свойства -- натуральні ковбасні оболонки -- натуральные колбасные оболочки -- штучні ковбасні оболонки -- икусственные колбасные оболочки Дод.точки доступу: Шубіна, Лідія Юріївна Янчева, Марина Олександрівна
|
Ф 50 Фізіологія харчування [Текст] : метод. вказ., тести і завдання до викон. самост. роботи студ. ден. та заоч. форм навч. спец.: 076 "Підприємницво, торгівля та біржова діяльність" (ОПП "Товарознавство і торг. підпр-во" та "Товарознавство та експертиза в митній справі"), 181 "Харчові технології", 241 "Готельно-ресторанна справа" / Центр. спілка споживч. тов-в України, Львів. торг.-екон. ун-т ; уклад.: Н. С. Палько [та ін.]. - Львів : ЛТЕУ, 2019. - 42 с. - Бібліогр.: с. 40-42 (37 назв)
Кл.слова (ненормовані): харчування людини -- питание человека -- значення харчування -- значение питания Дод.точки доступу: Палько, Н. С. \уклад.\ Лебединець, В. Т. \уклад.\ Донцова, І. В. \уклад.\ Давидович, О. Я. \уклад.\ Центр. спілка споживч. тов-в України Львів. торг.-екон. ун-т
|
С 40 Сирохман, Іван Васильович. Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман. - 2-ге вид., стер. - Харків : Світ Книг, 2019. - 713 с. - Бібліогр.: с. 712 (9 назв). - ISBN 978-966-2678-40-6 Зміст: Зерноборошняні товари Фруктово-овочеві товари Крохмаль, цукор, мед і кондитерські вироби Смакові товари Жирові продукти Молоко і молочні продукти М'ясо і м'ясні товари Яйця пташині та продукти їх переробки Риба і рибні товари Харчові концентрати
Кл.слова (ненормовані): товарознавство -- товароведение -- харчові продукти -- пищевые продукты -- пакувальні матеріали -- упаковочные материалы -- споживні властивості -- потребительские свойства -- асортимент -- ассортимент
|
Т 50 Товарознавство непродовольчих товарів [Текст] : навч. посібник / Л. О. Радченко [та ін.] ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі, Харків. торгов.-екон. коледж. - Харків : Світ Книг, 2019. - 943 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 941-942 (36 назв). - ISBN 978-966-2678-12-3 Зміст: Господарчі товари Паливно-мастильні матеріали Пакувальні матеріали і тара Текстильні товари Одягово-взуттєві товари Хутро і хутряні товари Парфумерно-косметичні товари Електричні товари Культурно-побутові товари Ювелірні товари Галантерейні торави Вироби товарів художнього промислу Квіти
Кл.слова (ненормовані): хозтовары -- горюче-смазочные материалы -- упаковочные материалы и тара -- текстильные товары -- одежно-обувные товары -- мех и меховые товары -- парфюмерно-косметические товары -- электрические товары -- культурно-бытовые товары -- ювелирные товары -- галантерейные торавы -- изделия товаров художественного промысла -- цветы Дод.точки доступу: Радченко, Людмила Олексіївна Льовшина, Людмила Дмитрівна Головко, Микола Павлович М'ячиков, Олександр Васильович Мартишко, Ігор Федорович Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі Харків. торгов.-екон. коледж
|
М 25 Мардар, Марина Ромиківна. Товарознавство. Товари тваринного походження [Текст] : навч. посіб. / М. Р. Мардар, А. Я. Камінський, Ф. Є. Дубровін. - 2-ге вид, стер. - Львів : Магнолія 2006, 2020. - 296 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 293-294 (23 назви). - ISBN 978-617-574-035-4 Зміст: Молоко і молочні товари Яйця і яєчні товари М'ясо та м'ясні товари Жирові продукти Риба і рибні товари
Кл.слова (ненормовані): молоко -- кисломолочные продукты -- сливочное масло -- мороженое -- яичные продукты -- мясо -- субпродукты -- колбасные изделия -- мясные копчености -- мясные консервы -- маргарин -- майонез -- рыба -- копченые рыбные товары -- икра -- рыбные консервы Дод.точки доступу: Камінський, Анатолій Яковлевич Дубровін, Феофан Євлампійович
|
Т 50 Товарознавство. Харчові продукти рослинного походження [Текст] : навч. посіб. / О. Г. Бровко [та ін.] ; Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського, Каф. товарознавства і експертизи продовол. товарів. - 2-ге вид, стер. - Львів : Магнолія 2006, 2020. - 320 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 318-319 (48 назв). - ISBN 978-617-574-084-2 Зміст: Зерноборошняні товари Овочі, плоди та гриби свіжі і перероблені Смакові товари Крохмаль. Цукор. Мед. Кондитерські вироби
Кл.слова (ненормовані): зерномучные товары -- зерноборошняні товари -- крупы -- крупи -- мука -- борошно -- хлебобулочные изделия -- хлібобулочні вироби -- макаронные изделия -- макаронні вироби -- овощи -- овочі -- плоды -- плоди -- грибы -- гриби -- напитки -- напої -- чай -- кофе -- крахмал -- крохмаль -- сахар -- цукор -- сахарозаменители -- цукрозамінники -- мед -- восточные сладости -- східні солодощі Дод.точки доступу: Бровко, О. Г. Гордієнко, Г. С. Дятлов, В. В. Медведкова, І. І. Попова, Н. О. Породіна, Л. В. Рябченко, М. О. Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Каф. товарознавства і експертизи продовол. товарів
|
О-75 Основи товарознавства [Текст] : метод. вказ. з проведення дистанц. навч з дисц. для студ. спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад. Я. М. Котко. - Харків : ХНТУСГ, 2021. - 20 с.
Кл.слова (ненормовані): Moodle -- Zoom -- google meet -- дистанційне навчання -- дистанционное обучение -- товарознавство -- товароведение Є електронна версія видання Для доступу пройдіть авторизацію Дод.точки доступу: Котко, Яна Миколаївна \авт.-уклад.\ Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка
|
Т 50 Товарознавство харчових та нехарчових товарів [Текст] : метод. вказ. з проведення дистанц. навч з дисц. для студ. спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад. Я. М. Котко. - Харків : ХНТУСГ, 2021. - 20 с.
Кл.слова (ненормовані): Moodle -- Zoom -- google meet -- дистанційне навчання -- дистанционное обучение -- товарознавство -- товароведение -- харчові товари -- пищевые товары -- нехарчові товари -- непищевые товары Є електронна версія видання Для доступу пройдіть авторизацію Дод.точки доступу: Котко, Яна Миколаївна \авт.-уклад.\ Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка
|
Т 50 Товарознавство харчових та нехарчових товарів [Текст] : метод. вказ. з проведення практ. семінарів та самост. вивч. дисц. для студ. ОКР рівня "бакалавр" спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад. Я. М. Котко. - Харків : ХНТУСГ, 2021. - 48 с.
Кл.слова (ненормовані): товарознавство -- товароведение -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- непродовольчі товари -- непродовольственные товары -- консервування харчових продуктів -- консервирование пищевых продуктов -- зернопродукти -- зернопродукты -- борошно -- мука -- хлібобулочні вироби -- хлебобулочные изделия -- макаронні вироби -- макаронные изделия -- плоди та овочі -- плоды и овощи -- крохмаль -- крохмал -- цукор -- сахар -- мед -- кондитерські вироби -- смакові товари -- жири харчові -- жиры пищевые -- молочні продукти -- молочные продукты -- яйця -- яйца -- м‘ясні товари -- мясные товары -- рибні товари -- рыбные товары -- харчові концентрати -- пищевые концентраты -- господарські товари -- хозяйственные товары -- текстильні товари -- текстильные товары -- металопродукція -- металлопродукция -- паливо -- топливо Є електронна версія видання Для доступу пройдіть авторизацію Дод.точки доступу: Котко, Яна Миколаївна \авт.-уклад.\ Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка
|
О-75 Основи товарознавства [Текст] : метод. вказ. з проведення практ. семінарів та самост. вивч. дисц. для студ. ОКР рівня "бакалавр" спец. 076 Підприємництво, торгівля та біржова діяльність / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад. Я. М. Котко. - Харків : ХНТУСГ, 2021. - 32 с.
Кл.слова (ненормовані): товарознавство -- товароведение -- потреби -- потребности -- споживання товарів -- потребление товаров -- пакування товарів -- упаковка товаров -- зберігання товарів -- хранение товаров -- асортимент товарів -- ассортимент товаров -- якість товарів Є електронна версія видання Для доступу пройдіть авторизацію Дод.точки доступу: Котко, Яна Миколаївна \авт.-уклад.\ Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка
|
Носач, Лариса Леонідівна. Світовий ринок товарів та послуг [Електронний ресурс] : навч.-метод. посібник для студ. напряму підготовки 030510 Товарознавство і торговельне підприємництво усіх форм навч. / Л. Л. Носач, В. О. Козуб, П. Л. Гринько ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : [б. в.], 2014. - 295 с. - Бібліогр.: с. 276-277 Зміст: Світовий ринок як механізм реалізації світогосподарських зв’язків Організація та регулювання зовнішньо-торговельних процесів на світовому ринку Кл.слова (ненормовані): світовий ринок -- мировой рынок -- зовнішньоторговельна діяльність -- внешнеторговая деятельность -- міжнародна економічна діяльність -- международная экономическая деятельность -- торговельно-економічні відносини -- торгово-экономические отношения -- міжнародна торгівля -- международная торговля -- міжнародні послуги -- международные услуги Є електронна версія видання Для доступу пройдіть авторизацію Дод.точки доступу: Козуб, Вікторія Олександрівна Гринько, Павло Леонідович Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі |