К 14 Казаков, Евгений Дмитриевич. Биохимия зерна и хлебопродуктов [Текст] : учеб. пособие / Е. Д. Казаков, Г. П. Карпиленко. - 3-е, перераб. и дополн. изд. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 512 с. Зміст: Вводные биологические понятия Белковые вещества Белки зерна злаковых, семян бобовых и масличных культур Нуклеиновые кислоты Витамины Витамины Углеводы Липиды, красящие вещества Минеральные вещества, влага, кислотность зерна Влияние природно-климатических и агротехнических факторов на состав и качество зерна Дыхание зерна Биохимические процесс при созревании и прорастании зерна Поврежденное, неполноценное зерно и его использование Смешивание и обработка зерна перед помолом Биохимические процессы, происходящие в муке и крупе при хранении Биохимические процессы, происходящие в муке при получении из нее хлеба, макаронных, мучных и кондитерских изделий Ржаная мука и получение из нее хлеба Пищевая ценность хлеба
Анотація: В учебном пособии для студентов вузов приведены химический состав зерна, муки и крупы, процессы, происходящие в зерне при его прорастании, созревании, хранении и переработке, а также в муке и крупе при их производстве и хранении. Содержатся данные о химическом составе и качестве готовой продукции. Приведены оптимальные показатели биохимических процессов, обеспечивающих сохранность качества зерна и продуктов его переработки. Дод.точки доступу: Карпиленко, Геннадий Петрович
|
Д 26 Дедова, Светлана Павловна. Разведение кроликов [Текст] / С. П. Дедова. - Новосибиpск : Новосиб. кн. изд-во, 1956. - 56 с. Прил.: с. 54-56
Кл.слова (ненормовані): животноводство -- тваринництво -- кролиководство -- кролівництво -- биологические особенности -- біологічні особливості -- пищеварение -- травлення -- дыхание -- дихання -- кровообращение -- кровообіг -- нервная система -- нервова система -- кормление -- годівля -- обработка шкурок -- обробка шкурок -- разделка туши -- оброблення туші -- использование отходов -- використання відходів -- болезни -- хвороби
|
З-68 Злотін, О. З. Шовківництво [Текст] : метод. рек. і короткий зміст курсу / О. З. Злотін, Ю. Д. Бойчук ; Харків. держ. пед. ун-т ім. Г. С. Сковороди. - Харків : ХДПУ, 1995. - 81 с. - Бібліогр.: с. 79-80
Кл.слова (ненормовані): шовківництво -- шелководство -- шовковичний шовкопряд -- тутовый шелкопряд -- біологічна характеритика -- биологическая характеристика -- гусениці -- гусеницы -- обладнання -- оборудование -- гігротерморежим -- гигротерморежим -- біостимулятори -- биостимуляторы -- племінна робота -- племенная работа -- селекція -- селекция -- обробка коконів -- обработка коконов Дод.точки доступу: Бойчук, Ю. Д. Харків. держ. пед. ун-т ім. Г. С. Сковороди
|
З-90 Зрошуване овочівництво [Текст] / С. П. Дудник [та ін.] ; за ред. С. П. Дудник. - Київ : Уpожай, 1983. - 168 с.
Кл.слова (ненормовані): водний режим -- водный режим -- поливний режим -- поливной режим -- вирощування -- выращивание -- овочеві сівозміни -- овощные севообороты -- удобрення -- удобрение -- обробіток грунту -- обработка почвы Дод.точки доступу: Дудник, С. П. Антонов, О. В. Чернецький, В. М. Березкіна, Г. Ю. Гончаренко, В. Ю. Гарилов, М. Ю. Ольшанський, Г. С. Чорновол, А. О. Дудник, С. П. \за ред.\
|
Г 93 Гудковский, В. А. Система сокращения потерь и сохранение качества плодов и винограда при хранении [Текст] : метод. рек. / В. А. Гудковский ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т садоводства им. И. В. Мичурина. - Мичуринск : [б. и.], 1990. - 118 с. - Библиогр.: с. 115-119
Кл.слова (ненормовані): основные болезни -- основні хвороби -- хранение плодов -- зберігання плодів -- условия выращивания -- умови вирощування -- устойчивость плодов -- стійкість плодів -- обработка антиоксидантами -- обробка антиоксидантами Дод.точки доступу: Всесоюз. науч.-исслед. ин-т садоводства им. И. В. Мичурина
|
Н 63 Николаев, Евгений Владимирович. Технология выращивания сильной озимой пшеницы [Текст] / Е. В. Николаев. - Симфеpополь : Тавpия, 1986. - 96 с.
Кл.слова (ненормовані): сорта -- сорти -- обработка почвы -- обробіток грунту -- сроки сева -- строки сівби -- нормы высева -- норми висіву -- удобрения -- добрива -- вредители -- шкідники -- сорняки -- бур'яни -- болезни -- хвороби -- орошение -- зрошення -- предшественники -- попередники
|
Н 31 Насінництво овочевих і баштанних культур [Текст] / за ред. О. Ю. Барабаша. - Київ : Уpожай, 1985. - 152 с.
Кл.слова (ненормовані): насінництво -- семеноводство -- агрономія -- агрономия -- обробіток грунту -- обработка почвы -- сорти -- сорта -- боротьба з бур'янами -- борьба с сорняками -- боротьба з шкідниками -- борьба с вредителями -- боротьба з хворобами -- борьба с болезнями -- вирощування -- выращивание Дод.точки доступу: Барабаш, О. Ю. \за ред.\
|
П 33 Пирятин, Василий Дмитриевич. Обработка результатов экспериментальных измерений по способу наименьших квадратов [Текст]. Ч. 1. Прямолинейная и параболическая зависимость между результатами измерений / В. Д. Пирятин. - Харьков : ХГУ, 1962. - 216 с.
|
В 53 Вісник Харківського державного технічного університету сільського господарства [Текст] : зб. наук. праць. Вип. 9. Сучасні напрямки технології та механізації процесів переробних і харчових виробництв / Харків. держ. техн. ун-т сіл. госп-ва ; відп. ред. Ф. В. Перцевий. - Харків : ХДТУСГ, 2002. - 507 с. : рис., табл. - Бібліогр. наприкінці ст. - ISBN 5-7987-0176-Х
Кл.слова (ненормовані): зернові суміші -- зерновые смеси -- експериментальне дослідження -- экспериментальное исследование -- віброцентробіжні зернові сепаратори -- виброцентробежные зерновые сепараторы -- борошномельні вальці -- мукомольные вальцы -- теплопровідність -- теплопроводность -- аустенитні сталі -- аустенитные стали -- зберігання -- хранение -- переробка -- перерработка -- обробка молока -- обработка молока Дод.точки доступу: Перцевий, Ф. В. \відп. ред.\ Харків. держ. техн. ун-т сіл. госп-ва
|
О-34 Овсянніков, Сергій Іванович. Посібник абітурієнту зі спеціальностей "Обладнання лісового комплексу" та "Технологія деревообробки" [Текст] : навч. посібник / С. І. Овсянніков, Ю. О. Градиський, Є. М. Чаплигін ; Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : ХНТУСГ, 2008. - 227 с. : iл., табл. - Бібліогр.: с. 223
Кл.слова (ненормовані): лісове господарство -- лесное хозяйство -- лісозаготівля -- лесозаготовка -- машини для внесення добрив -- машины для внесения удобрений -- лісові садильні машини -- лесные посадочные машины -- машини для викопування саджанців -- машины для выкапывания саженцев -- посівні машини -- посевные машины -- лісові садильні машини -- лесные посадочные машины -- культиватори -- культиваторы -- машини для валки дерев -- машины для валки деревьев -- редукторні бензопіли -- редукторные бензопилы -- ультразвукова дефектоскопія -- ультразвуковая дефектоскопия -- електроіскрова обробка металів -- электроискровая обработка металлов -- плазмове наплавлення -- плазменная наплавка -- раскряжевочні установки -- раскряжевочные установки -- сучкорезно-раскряжевочная установка -- сучкорезно-раскряжевочная установка -- ЛО-15А -- ЛО-15С -- ЛО-68 -- ЛО-30 Дод.точки доступу: Градиський, Юрій Олександрович Чаплигін, Євген Миколайович Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка
|
Г 17 Гальперин, Д. М. Оборудование молочных предприятий: монтаж, наладка и ремонт [Текст] : справочник / Д. М. Гальперин. - М. : Агропромиздат, 1990. - 352 с. : ил. - (Технология и техника промышленного производства цельномолочных и молочноконсервных продуктов). - Библиогр.: с. 344 Прил.: с. 337-343. Предм. указ.: с. 345-347
Кл.слова (ненормовані): молокопроизводство -- молоковиробництво -- строительство предприятий -- будівництво підприємств -- оборудование -- обладнання -- механизмы -- механізми -- инструменты -- інструменти -- такелажные работы -- такелажні роботи -- сварочные работы -- зварювальні роботи -- монтаж оборудования -- монтаж обладнання -- наладка оборудования -- налагодження обладнання -- взвешивание -- зважування -- хранение молока -- зберігання молока -- транспортирование -- транспортування -- обработка молока -- обробка молока -- молочные продукты -- молочні продукти
|
К 89 Кузьминов, Альберт Николаевич. Наладка и обслуживание машин и оборудования, применяемых в животноводстве [Текст] : учеб. пособие для ПТУ / А. Н. Кузьминов, А. Я. Кенгуров. - М. : Высш. шк., 1979. - 263 с. - (Профтехобразование. Механизация сельского хозяйства) Прил.: с. 244-262
Кл.слова (ненормовані): животноводство -- машины -- оборудование -- техническое обслуживание -- наладочные работы -- санитарно-техническое оборудование -- приготовление кормов -- раздача кормов -- удаление навоза -- поение животных -- доение коров -- первичная обработка молока -- скотоводство -- птицеводство -- овцеводство -- техника безопасности Дод.точки доступу: Кенгуров, Альберт Яковлевич
|
К 27 Картавов, Сергей Алексеевич. Технология машиностроения (специальная часть) [Текст] : учебник / С. А. Картавов. - 2-е изд., пеpеpаб. и доп. - Киев : Вища шк., 1984. - 272 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 270
Кл.слова (ненормовані): технологические процессы -- технологічні процеси -- проектирование -- проектування -- детали машин -- деталі машин -- обработка -- обробка -- сборка -- збирання
|
К 56 Ковалев , Юрий Николаевич. Аппараты молочных линий на фермах [Текст] / Ю. Н. Ковалев . - М. : Агропромиздат, 1985. - 272 с. : ил. - Библиогр.: с. 269-270
Кл.слова (ненормовані): молоководство -- молоководство -- устройства для учета -- прилади для обліку -- измерения количества молока -- зміни кількості молока -- трубопроводы -- трубопроводи -- насосы -- насоси -- насосные системы -- насосні системи -- аппараты -- апарати -- фильтры -- фільтри -- сепараторы -- сепаратори -- резервуары для хранения -- резервуари для зберігання -- тепловая обработка молока -- теплова обробка молока -- поточные технологические линии -- потокові технологічні лінії -- животноводческие фермы -- тваринницькі ферми
|
М 38 Машины для свекловодства [Текст] / А. Г. Цымбал [и др.] ; под ред.: А. Г. Цымбала, Ю. И. Ковтуна. - М. : Машиностpоение, 1976. - 368 с. - Библиогр.: с. 362-364
Кл.слова (ненормовані): возделывание -- уборка -- технология -- производство -- обработка -- семена -- автоматизация -- вождение -- прореживание -- растения Дод.точки доступу: Цымбал, Александр Гаврилович Татьянко, Николай Васильевич Басин, Владимир Самойлович Бондаренко, Николай Иванович Кашурко, Александр Савельевич Ковтун, Юрий Иванович Литвиненко, Леонид Борисович Медведев, Александр Михайлович Окороков, Иван Федорович Полушкин, Алексей Владимирович Стеценко, Владимир Васильевич Ёме, Ханс Квикс, Ерхард Узунов, Пенчо Генчев Цымбал, А. Г. \под ред.\ Ковтун, Юрий Иванович \под ред.\
|
Ш 12 Шабельник, Борис Петрович. Процеси і обладнання в тваринництві (теорія, розрахунок) [Текст] : учбов. посібник / Б. П. Шабельник ; Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : [б. в.], 1999. - 126 с. - Бібліогр.: с. 122-123. - ISBN 5-7987-0176-Х
Кл.слова (ненормовані): резервуари -- резервуары -- водопостачання -- водоснабжение -- заготівля -- заготовка -- приготування -- приготовление -- роздача кормів -- раздача кормов -- доїння -- доение -- первинна обробка -- первичная обработка -- переробка молока -- переработка молока -- скатні поверхні -- скатные поверхности Дод.точки доступу: Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка
|
К 31 Кащенко, Георгий Антонович. Основы металловедения [Текст] : учебник / Г. А. Кащенко. - 3-е изд., доп. и пеpеpаб. - М. : Госнаучтехиздат, 1959. - 395 с. : ил. - Библиогр.: с. 388-390 Прилож.: с. 375-387
Кл.слова (ненормовані): металлы -- метали -- кристализация -- кристалізація -- структура -- структура -- сплавы -- сплави -- железоуглеродистые сплавы -- залізовуглецеві сплави -- чугуны -- чавун -- литье -- лиття -- механическая обработка стали -- механічна обробка сталі -- термическая обработка стали -- термічна обробка сталі -- легированная сталь -- легірована сталь -- цветные металлы -- кольорові метали
|
Д 72 Драгилев, Абрам Иосифович. Оборудование для производства сахарных кондитерских изделий [Текст] : учебник / А. И. Драгилев, Я. М. Сезанаев. - М. : ИРПО, 2000. - 272 с. - Библиогр.: с. 269. - ISBN 5-8222-0045-1
Кл.слова (ненормовані): прием сырья -- прийом сировини -- хранение сырья -- зберігання сировини -- подготовка сырья к переработке -- підготовка сировини до переробки -- тепловая обработка -- теплова обробка -- полуфабрикаты -- напівфабрикати -- производство -- виробництво -- кондитерские изделия -- кондитерські вироби -- карамель -- драже -- конфеты -- цукерки -- ирис -- ірис -- шоколад -- завертывание кондитерских изделий -- загортання кондитерських виробів Дод.точки доступу: Сезанаев, Яков Монашеевич
|
Д 36 ДНАОП 1.8.20 - 1.07-99. Правила охорони праці для працівників виробництв забою та первинної обробки тваринницької сировини [Текст] = ДНАОП 1.8.20 - 1.07.99. Пpавила охpаны тpуда для работников пpоизводств убоя и пеpвичной обpаботки животноводческого : затв. Наказ Держнаглядохоронпраці 05.05.99 р. № 81. - Київ : Основа, 1999. - 290 с. - (Державний нормативний акт про охорону працi)
Кл.слова (ненормовані): охорона праці -- охрана труда -- техніка безпеки -- техника безопасности -- виробництво забою -- производство убоя -- тваринництво -- животноводство -- обробка сировини -- обработка сырья -- механічне обладнання -- механическое оборудование
|