О-75 Основы промышленной технологии производства продуктов животноводства [Текст] : учеб. пособие. - Киев : Высш. шк., 1975. - 304 с. - Библиогр.: с. 300-301
Кл.слова (ненормовані): животноводство -- тваринництво -- скотоводство -- скотарство -- молоко -- молоко -- говядина -- яловичина -- свиноводство -- свинарство -- свинина -- овцеводство -- вівчарство -- баранина -- птицеводство -- птахівництво
|
К 66 Кормовые белки и биостимуляторы для животноводства [Текст] : сб. работ по получению корм. веществ при помощи мас. культур микроорганизмов. - М. : [б. и.], 1961. - 168 с. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормовані): животноводство -- тваринництво -- кормление -- годівля -- корми -- корма -- белок -- білок -- дрожжи -- дріжджі -- приготовление кормов -- приготування кормів -- микроорганизмы -- мікроорганізми -- силос -- водоросли -- водорості -- грибы -- гриби -- пчелино маточное молочко -- бджолине маточне молоко
|
П 56 Пономарева, Татьяна Михайловна. Масло, сыр и все из молока [Текст] / Т. М. Пономарева, Г. Л. Беленький. - Ростов н/Д : Феникс, 2000. - 347 с. - (Учебный куpс). - ISBN 5-222-00986-6
Кл.слова (ненормовані): молоко -- сливки -- кисломолочные продукты -- творог -- сметана -- сливочное масло -- сыр -- мороженое -- молочные коктейли -- переработка молока Дод.точки доступу: Беленький, Геннадий Леонидович
|
А 92 Атраментов, Алексей Григорьевич. Совершенствование первичной обработки молока [Текст] / А. Г. Атраментов. - М. : Агропромиздат, 1990. - 63 с. - Библиогр.: с. 62 Прил.: с. 57-61
Кл.слова (ненормовані): молоко -- требование к молоку -- вимоги до молока -- санитарно-гигиенические показатели -- санітарно-гігієнічні показники -- физико-химические свойства -- фізико-хімічні властивості -- первичная обработка молока -- первинна обробка молока -- контроль качества молочного сырья -- контроль якості молочної сировини
|
М 75 Молоко і молочні продукти [Текст] : метод. вказ. по вивч. дисц. та завдання для контр. роботи / Наук.-метод. центр с.-г. вузiв Укpаїни ; авт.-уклад. М. І. Машкін. - Харків : НМЦ с.-г. вузiв Укpаїни, 1999. - 24 с.
Машкін, М. І. \авт.-уклад.\ Наук.-метод. центр с.-г. вузiв Укpаїни
|
Л 86 Лурье, Иосиф Саулович. Технохимический контроль сырья в кондитерском производстве [Текст] : справочник / И. С. Лурье, А. И. Шаров. - М. : Колос, 2001. - 352 с. - Библиогр.: с. 343. - ISBN 5-10-003607-9
Кл.слова (ненормовані): сахар -- цукор -- фруктово-ягодное сырье -- фруктово-ягідну сировину -- мука -- крахмал -- крохмаль -- жиры и масла -- жири і масла -- молоко и молочные продукты -- молоко і молочні продукти -- какаопродукты -- какаопродукти -- ореховые ядра -- горіхові ядра -- пищевые кислоты -- харчові кислоти -- ароматизаторы -- ароматизатори -- растворы реактивов -- розчини реактивів Дод.точки доступу: Шаров, Александр Иосифович
|
Т 38 Технологія переробки продукції тваринництва [Текст] : навч. посібник / О. В. Богомолов [та ін.] ; за ред.: О. В. Богомолова, Ф. В. Перцевого ; Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : НМЦ, 2001. - 240 с. : рис., табл. - (Пiдpучники та учбовi посiбники). - Бібліогр.: с. 237-239. - ISBN 5-7763-2137-9 Зміст: Виробництво м’ясопродуктів Технологія молока і молочних продуктів Переробка яєць
Кл.слова (ненормовані): виробництво -- производство -- м’ясо -- мясо -- м’ясопродукти -- мясопродукты -- молоко -- молокопродукти -- молокопродукты -- зберігання -- хранение -- переробка яєць -- переработка яиц Дод.точки доступу: Богомолов, Олексій Васильович Перцевий, Федір Всеволодович Сафонова, Ольга Миколаївна Тіщенко, Леонід Миколайович Гринченко, Ольга Олексіївна Крайнюк, Л. М. Федак, Н. В. Фоміна, Ірина Миколаївна Верешко, Наталя В'ячеславівна Токолов, Юрій Іванович Гурський, Петро Васильович Богомолов, Олексій Васильович \за ред.\ Перцевий, Ф. В. \за ред.\ Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка
|
П 50 Поліщук, Віктор Петрович. Бджільництво [Текст] : підручник / В. П. Поліщук. - Київ : Вища шк., 2001. - 287 с. : кольор. іл. - Бібліогр.: с. 284
Кл.слова (ненормовані): бджільництво -- пчеловодство -- біологія медоносної бджоли -- биология медоносной пчелы -- види бджіл -- виды пчел -- будова бджіл -- строение пчел -- гніздо бджіл -- гнездо пчел -- поведінка бджіл -- поведение пчел -- річний цикл життєдіяльності -- годовой цикл жизнедеятельности -- пасічне обладнання -- пасечное оборудования -- вулики -- ульи -- інвентар -- инвентарь -- отримання меду -- получение меда -- виробництво воску -- производство воска -- виведення маток -- вывод маток -- транспортні засоби -- транспортные средства -- навантажувальні засоби -- погрузочные средства -- зимівники -- зимовники -- виробничі пасічні приміщення -- производственные пасечные помещения -- утримання бджіл -- содержание пчел -- розведення бджіл -- разведение пчел -- медоносна база -- медоносная база -- мед -- віск -- воск -- квітковий пилок -- цветочная пыльца -- маточне молоко -- маточное молоко -- прополіс -- прополис -- бджолина отрута -- пчелиный яд -- хвороби -- болезни -- шкідники -- вредители -- економіка бджільництва -- экономика пчеловодства -- організація бджільництва -- организация пчеловодства
|
C 56 Современная энциклопедия пчеловода [Текст] / сост. А. С. Забоненко. - Донецк : БАО, 2001. - 345 с. : рис. - ISBN 966-548-244-0
Кл.слова (ненормовані): пчеловодство -- инвентарь -- ульи -- постройка ульев -- кормление пчел -- подкормка -- пчелиные семьи -- усиление пчелосемей -- посадки маток -- трутовочные пчелосемьи -- пчелиное воровство -- лечение укусов -- содержание пчел -- опыт -- использование электроприборов -- наблюдения -- вредители -- болезни -- переработка воска -- мед -- прополис -- маточное молоко -- перга -- пыльца -- пчелиный яд -- воск -- лечебные свойства -- блюда из меда -- рецепты -- хранение меда -- соты Дод.точки доступу: Забоненко, Александр Степанович \сост.\
|
П 27 Переработка сельскохозяйственной продукции. Технологии, ресурсы, оборудование, экономические расчеты [Текст] : энциклопедия. Ч. 2 / В. С. Криницкий, В. А. Бечуцкая. - Николаев : Пpомсельпpоект, 2001. - 186 с. - (Библиотека пpедпpинимателя)
Кл.слова (ненормовані): гречка -- зерна пшеницы -- зерна пшениці -- переработка сои -- переробка сої -- масло соевое -- олія соєва -- соевая мука -- соєве борошно -- концентраты -- концентрати -- изоляты -- ізоляти -- молоко -- переработка зерна -- переробка зерна Дод.точки доступу: Криницкий, В. С. Бечуцкая, В. А.
|
К 68 Коровы и телята: разведение, выращивание [Текст]. - Донецк : Донеччина, 2000. - 188 с. - (В помощь феpмеpу). - ISBN 966-556-083-2
Кл.слова (ненормовані): породы -- коровы -- кормление -- содержание -- молодняк -- молоко, получение и переработка -- убой скота -- экономика производства -- борьба с болезнями скота
|
В 19 Васильев, М. Популярная энциклопедия пчеловода [Текст] / М. Васильев. - Ростов н/Д : Пpоф-Пpесс, 2004. - 608 с. : ил. - Библиогр.: с. 120-124
Кл.слова (ненормовані): пчеловодство -- бджільництво -- пчела -- бджола -- устройство пчелы -- будова бджоли -- пчелиная семья -- бджолина сім'я -- рабочие пчелы -- робочі бджоли -- пчелиная матка -- бджолина матка -- трутни -- трутні -- образ жизни пчел -- спосіб життя бджіл -- естественные враги пчел -- природні вороги бджіл -- болезни пчел -- хвороби бджіл -- история пчеловодства -- історія бджільництва -- меры предосторожности -- запобіжні заходи -- устройство пасеки -- ульи -- вулики -- зимовники -- зимівники -- сотохранилища -- сотосховища -- инвентарь пчеловода -- інвентар бджоляра -- медоносные растения -- медоносні рослини -- разведение пчел -- розведення бджіл -- породы пчел -- породи бджіл -- приобретение пчел -- придбання бджіл -- календарь работы пчеловода -- календар роботи бджоляра -- содержание пчел -- утримання бджіл -- получение продукции -- отримання продукції -- мед -- воск -- пыльца -- пилок -- перга -- прополис -- прополіс -- маточное молоко -- маточне молочко -- апитерапия -- апітерапія -- целебные силы меда -- цілющі сили меду
|
С 28 Секреты современного пчеловодства в вопросах и ответах. 3 000 полезных советов [Текст]. - Донецк : БАО, 2005. - 304 с.
Кл.слова (ненормовані): бджолярство -- пчеловодство -- пчелы -- бджоли -- поведение пчел -- поведімка бджіл -- разведение -- розведення -- содержание -- утримання -- зимовка пчел -- зимування бджіл -- ульи -- вулики -- рамки -- рамки -- соты -- соти -- пасека -- пасіки -- корма пчел -- корма бджіл -- растения медоносы -- рослини медоноси -- продукты пчеловодства -- продукти бджолярства -- мед -- мед -- воск -- воск -- прополис -- прополіс -- перга -- перга -- пыльца -- пилок -- маточное молоко -- маточне молоко -- пчелиный яд -- бджолиний яд -- лечебные свойства -- лікувальні властивості -- болезни -- хвороби -- вредители -- шкідники
|
Т 38 Технологічні карти на виробництво продукції тваринництва та птахівництва [Текст] / Д. І. Мазоренко [та ін.] ; за ред.: Д. І. Мазоренка [та ін.] ; Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : ХНТУСГ, 2005. - 244 с. : табл. - Бібліогр.: с. 242-243
Кл.слова (ненормовані): тваринництво -- животноводство -- технологічні карти -- технологические карты -- виробництво молока -- производство молока -- молоко -- виробництво яловичини -- производство говядины -- яловичина -- говядина -- супоросні свиноматки -- супоросные свиноматки -- холості свиноматки -- холостые свиноматки -- підсосні свиноматки -- подсосные свиноматки -- свиноматки -- свинина -- свинина -- виробництво продукції птахівництва -- производство продукции птицеводства -- птахівництво -- птицеводство -- яйця -- яйца -- м’ясо -- мясо -- бройлери -- бройлеры -- качки -- утки -- індики -- индейки -- гуси -- гуси -- раціон годівлі -- рацион кормления -- вівчарство -- овцеводство Дод.точки доступу: Мазоренко, Дмитро Іванович Бойко, Іван Григорович Науменко, Олександр Артемович Петруша, Євген Захарович Тур'янський, Олександр Володимирович Ужик, Володимир Федорович Тришин, Олексій Костянтинович Грідасов, Валентин Ілліч Дзюба, Анатолій Іванович Скорик, Олексій Петрович Полупанов, Віктор Миколайович Косова, Надія Олександрівна Фісяченко, Олександр Іванович Палагута, Андрій Васильович Руденко, Євген Володимирович Помітун, Іван Андрійович Кравцов, Едуард Корнійович Піскун, Віктор Іванович Рубан, Сергій Юрійович Рябоконь, Юрій Олександрович Мельник, Володимир Олексійович Саблук, Петро Тимофійович Шацький, Віктор Васильович Зверєв, Віктор Олександрович Кулик, Олена Григорівна Гуков, Яків Серафімович Лінник, Микола Кіндратович Троянов, Микола Микитович Нанка, Олександр Володимирович Мазоренко, Дмитро Іванович \за ред.\ Саблука, П.Т. \за ред.\ Бойко, Іван Григорович \за ред.\ Науменко, Олександр Артемович \за ред.\ Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка
|
М 38 Машини та обладнання для тваринництва [Текст] : підручник. Т. 1 / О. А. Науменко [та ін.] ; за ред. І. Г. Бойка ; Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка, Iн-т тваpинництва Укр. акад. аграр. наук. - Харків : ХНТУСГ, 2006. - 226 с. : іл., табл. - Бібліогр.: с. 218-220. - ISBN 5-7763-0037-1 Зміст: Виробничо-технологічна характеристика тваринницьких підприємств Типи тваринницьких підприємств та їх обладнання Мікроклімат тваринницьких приміщень та обладнання для його підтримання Основи технології кормоприготування Подрібнення кормів Машини та обладнання для подрібнення стеблових кормів Машини та обладнання для обробки коренебульбоплодів Машини та обладнання для приготування кормових сумішей Машини та обладнання для теплової та хімічної обробки кормів Машини і обладнання для гранулювання і брикетування кормів
Кл.слова (ненормовані): молоко -- автоматизація -- автоматизация -- свинарство -- свиноводство -- овцеводство -- вівчарство -- птахівництво -- птицеводство -- утилізація гною -- утилизация навоза -- підприємства -- предприятие -- утримання тварин -- содержание животных -- мікроклімат -- микроклимат -- вентиляція -- вентиляция -- освітлення -- освещение -- каналізація -- канализация -- кормоприготування -- кормоприготовление -- корнебульбоплоди -- корнеклубнеплоды Є електронна версія видання Для доступу пройдіть авторизацію Дод.точки доступу: Науменко, Олександр Артемович Бойко, Іван Григорович Нанка, Олександр Володимирович Полупанов, Віктор Миколайович Скорик, Олексій Петрович Троянов, Микола Микитович Трішин, Олексій Костянтинович Фісяченко, Олександр Іванович Ужик, Володимир Федорович Щербаков, Євген Михайлович Бойко, Іван Григорович \за ред.\ Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка Ін-т тваринництва Укр. акад. аграр. наук
|
М 69 Михайлов, М. Фальсификация важнейших пищевых продуктов [Текст] / М. Михайлов. - Пеpеизд. 1918 г. - Одесса : Изд-во Ивасенко А. А., 2006. - 56 с.
Кл.слова (ненормовані): мука -- хлеб -- хліб -- молоко -- сыворотка -- сироватка -- масло -- сыр -- сир -- мясо -- м'ясо -- вино -- водка и ликеры -- горілка і лікери -- чай -- кофе -- кава -- какао -- шоколад -- уксус -- оцет
|
М 38 Машини та обладнання переробних виробництв [Текст] : навч. посібник / за ред. О. В. Дацишина. - Київ : Вища шк., 2005. - 160 с. : іл. - Бібліогр.: с. 157. - ISBN 966-8081-42-0
Кл.слова (ненормовані): зернові культури -- олійні культури -- переробка -- плодоовочева продукція -- молоко -- м'ясо -- дозування продуктів -- сепаратори Дод.точки доступу: Дацишин, Олександр Володимирович Ткачук, Анатолій Іванович Чубов, Дмитро Сергійович Мартиненко, Олександр Васильович Денисюк, Віталій Анатолійович Дацишин, О. В. \за ред.\
|
Д 66 Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов [Текст]. - Киев : Молодь, 1992. - 224 с.
Кл.слова (ненормовані): кулинария -- кулінарія -- консервирование -- консервування -- овощи -- овочі -- соление -- соління -- квашенье -- квашення -- фрукти -- фрукти -- соки -- соки -- варенье -- варення -- джем -- джем -- желе -- желе -- цукати -- цукати -- повидло -- повидло -- вино -- вино -- сброженные соки -- зброджені соки -- наливки -- наливки -- мясо -- м’ясо -- рыба -- риба -- молоко -- молоко -- мука -- мука -- крупы -- крупи -- хранение -- зберігання -- сушка -- сушіння
|
К 72 Костенко, Василь Іванович. Довідник по контролю якості молока на фермі [Текст] / В. І. Костенко, А. Я. Маньківський. - Київ : Уpожай, 1992. - 133 с. Дод.: с. 129-130
Кл.слова (ненормовані): тваринництво -- животноводство -- велика рогата худоба -- купный рогатый скот -- молоко -- одержання -- получение -- зберігання -- сохранение -- санітарно-гігієнічні умови -- санитарно-гигиенические условия -- стандарти -- стандарты -- технічні умови -- технические условия -- контроль якості -- контроль качества -- окремі компоненти молока -- отдельные компоненты молока -- економіка товарного молока -- экономика товарного молока Дод.точки доступу: Манькiвський, Анатолiй Якович
|