Головна Сайт Наукової бібліотеки Спрощений режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Електронний каталог книг - результати пошуку

Вид пошуку
Електронний каталог книг
Електронний каталог статей
Праці науковців
Дисертації та автореферати дисертацій
Охоронні документи
Рідкісні та цінні видання
Видання Springer Link
Краєзнавча база «Харків»
Бібліотечна справа
Інтернет-ресурси
Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>A=Шуляк, Ольга$<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 2
Показані документи с 1 за 2
1.


    Шуляк, Ольга.
    Загальна біохімія [Електронний ресурс] : електрон. посібник. Ч. 1 / О. Шуляк, Л. Мусієнко, Н. Богдан ; Наук.-метод. центр вищ. та фах. передвищ. освіти. - Київ : [б. в.], 2020
    Зміст:
Вступ. Хімічний склад організмів
Вода і мінеральні речовини
Вуглеводи
Ліпіди
Білки та нуклеїнові кислоти
Рослинні речовини вторинного походження

Анотація: В першому розділі навчального посібника «Загальна біохімія» на основі системного підходу викладено основні розділи загальної біохімії: класифікація та номенклатура, властивості основних речовин, що входять до складу живих організмів (білків, жирів, вуглеводів), структура цих речовин, основні поняття та закони біохімії, що притаманні живому організму і відрізняють його від неживого. В допомогу студентам пропонуються класичні та сучасні методи визначення вищезазначених речовин. Корисним є те, що паралельно розглядається роль і значення основних складових компонентів у галузі виробництва харчової продукції. Для покращення засвоєння знань у посібнику використані схеми, картинки, гіперпосилання на відеоматеріали з тем, що дозволять швидко перейти до відео-пояснення та детально розібратися в темах розділу. Після кожної теми запропоновано питання для самоконтролю. Призначено для студентів спеціальності 181 «Харчові технології».
Є електронна версія видання
Для доступу пройдіть авторизацію

Дод.точки доступу:
Мусієнко, Ліана
Богдан, Надія
Наук.-метод. центр вищ. та фах. передвищ. освіти


Знайти схожі
2.


    Шуляк, Ольга.
    Загальна біохімія [Електронний ресурс] : електрон. посібник. Ч. 2 / О. Шуляк ; Наук.-метод. центр вищ. та фах. передвищ. освіти. - Київ : [б. в.], 2020
    Зміст:
Ферменти – біологічні каталізатори
Вітаміни
Обмін речовин і енергії
Харчові речовини та травлення
Обмін ліпідів
Обмін білків

Є електронна версія видання
Для доступу пройдіть авторизацію

Дод.точки доступу:
Наук.-метод. центр вищ. та фах. передвищ. освіти


Знайти схожі
Стандартний
Розширений
Професійний
За словником
КЗ: Кафедра - дисципліна
Статистика звернень
© Асоціація ЕБНІТ