Головна Сайт Наукової бібліотеки Спрощений режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Електронний каталог книг - результати пошуку

Вид пошуку
Електронний каталог книг
Електронний каталог статей
Праці науковців
Дисертації та автореферати дисертацій
Охоронні документи
Рідкісні та цінні видання
Видання Springer Link
Краєзнавча база «Харків»
Бібліотечна справа
Інтернет-ресурси
Зона пошуку
у знайденому
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>K=углеводы<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 29
Показані документи с 1 за 10
 1-10    11-20   21-29 
1.
664.7(075)
К 14

    Казаков, Евгений Дмитриевич.
    Биохимия зерна и хлебопродуктов [Текст] : учеб. пособие / Е. Д. Казаков, Г. П. Карпиленко. - 3-е, перераб. и дополн. изд. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 512 с.
    Зміст:
Вводные биологические понятия
Белковые вещества
Белки зерна злаковых, семян бобовых и масличных культур
Нуклеиновые кислоты
Витамины
Витамины
Углеводы
Липиды, красящие вещества
Минеральные вещества, влага, кислотность зерна
Влияние природно-климатических и агротехнических факторов на состав и качество зерна
Дыхание зерна
Биохимические процесс при созревании и прорастании зерна
Поврежденное, неполноценное зерно и его использование
Смешивание и обработка зерна перед помолом
Биохимические процессы, происходящие в муке и крупе при хранении
Биохимические процессы, происходящие в муке при получении из нее хлеба, макаронных, мучных и кондитерских изделий
Ржаная мука и получение из нее хлеба
Пищевая ценность хлеба
УДК
664.7(075)

Анотація: В учебном пособии для студентов вузов приведены химический состав зерна, муки и крупы, процессы, происходящие в зерне при его прорастании, созревании, хранении и переработке, а также в муке и крупе при их производстве и хранении. Содержатся данные о химическом составе и качестве готовой продукции. Приведены оптимальные показатели биохимических процессов, обеспечивающих сохранность качества зерна и продуктов его переработки.
Дод.точки доступу:
Карпиленко, Геннадий Петрович
Бібліотечний пунктВільніВсього екземплярів
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)11


Знайти схожі
2.
28.07/О-75-014695
   577(075.8)
   О-75

   
    Основи біологічної хімії тварин із зоотехнічним аналізом [Текст] : навч. посіб. / О. В. Попов [та ін.]. - 2-е вид., пеpеpоб. i доп. - Київ : Вища шк., 1986. - 247 с.
УДК
577(075.8)

Кл.слова (ненормовані):
вітаміни -- витамины -- ферменти -- ферменты -- гормони -- гормоны -- вуглеводи -- углеводы -- обмін білків -- обмен белков -- біохімія -- биохимия
Дод.точки доступу:
Попов, Олександр Васильович
Сеник, Степан Якович
Ковиндиков, Михайло Семенович
Курильова, Леонтина Іванівна
Бібліотечний пунктВільніВсього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)11


Знайти схожі
3.
   543.54(02.064)
   Х 94

   
    Хроматография: практическое приложение метода [Текст] = Chromatography : монография : в 2 ч. Ч. 2 / ред. Э. Хефтман, пер. с англ. А. В. Родионова, зкина, . - М. : Миp, 1986. - 422 с.
УДК
543.54(02.064)

Кл.слова (ненормовані):
углеводы -- фармацевтические препараты -- хроматография -- антибиотики -- нуклеиновые кислоты -- фенольные соединения -- пестициды -- неогрганические соединения -- углеводороды -- газы
Дод.точки доступу:
Хефтман, Э. \ред.\
Родионова, А.В. \пер. с англ.\
\зкина, .\
Бібліотечний пунктВільніВсього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)11


Знайти схожі
4.
   54(075.3)
   Х 46

   
    Химия [Текст] : Курс для сред. шк. / пер. с англ. К. Н. Семененко ; под ред. Г. Д. Вовченко. - 2-е изд. - М. : Миp, 1971. - 680 с.
УДК
54(075.3)

Кл.слова (ненормовані):
гипотеза -- атом -- химические реакции -- газы -- кинетическая теория -- жидкости -- таблица элементов Менделеева -- равновесие -- водные растворы кислот -- химические вычисления -- электроны -- молекулы -- газовые фазы -- углеводы -- галогены -- биохимия
Дод.точки доступу:
Семененко, К.Н. \пер. с англ.\
Вовченко, Г.Д. \под ред.\
Бібліотечний пунктВільніВсього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)11


Знайти схожі
5.
   54(075)
   Х 76

   
    Хімія [Текст] : посібник / В. В. Сухан [та ін.]. - Київ : Либiдь, 1993. - 407 с. - Бібліогр.: с. 397
УДК
54(075)

Кл.слова (ненормовані):
атом -- хімічні реакції -- химические реакции -- розчин -- раствор -- електролітична дисоціація -- электролитическая диссоциация -- метали -- металлы -- залізо -- вуглеводи -- углеводы
Дод.точки доступу:
Сухан, Василь Васильевич
Табенська, Татьяна Володимирівна
Капустян, Аза Йосипівна
Горлач, Валерій Федорович
Бібліотечний пунктВільніВсього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)11
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)22
Абонемент б. п. №4 (вул. Різдвяна, 19)11
Абонемент б. п. №5 (пр. Ювілейний, 65Г)11


Знайти схожі
6.
636.084
М 82

    Мосолов, Николай Дмитриевич.
    Кормление сельскохозяйственных животных [Текст] : учеб. пособие / Н. Д. Мосолов, Л. А. Билый. - Киев : Выща шк., 1990. - 359 с. - Библиогр.: с. 352-353
УДК
636.084

Кл.слова (ненормовані):
животноводство -- тваринництво -- корма -- корми -- питательность кормов -- поживність кормів -- углеводы -- вуглеводи -- протеины -- протеїни -- аминокислоты -- амінокислоти -- липиды -- ліпіди -- минеральные вещества -- мінеральні речовини -- макроэлементы -- макроелементи -- микроэлементы -- мікроелементи -- биологически активные вещества -- біологічно активні речовини -- класификация кормов -- класифікація кормів -- сочные корма -- соковиті корми -- грубые корма -- грубі корми -- концентрированные корма -- концентровані корми -- корма животного происхождения -- корми тваринного походження -- кормовые добавки -- кормові добавки -- нормированное кормление -- нормоване годування -- крупный рогатый скот -- велика рогата худоба -- овцы -- вівці -- свиньи -- свині -- птицы -- птицы -- лошади -- коні -- кролики -- нутрии -- нутрії -- пушные звери -- хутрові звірі -- комбинированные корма -- комбіновані корми
Дод.точки доступу:
Билый, Леонид Андреевич
Бібліотечний пунктВільніВсього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)11


Знайти схожі
7.
   54(075.8)
   С 30

    Семишин, Василий Иванович.
    Лабораторные работы по общей химии [Текст] : учеб. пособие / В. И. Семишин. - М. : Высш. шк., 1971. - 272 с.
УДК
54(075.8)

Кл.слова (ненормовані):
химический анализ -- хімічний аналіз -- растворы -- розчини -- металлы -- метали -- сплавы -- сплави -- коррозия металлов -- корозія металів -- углеводы -- углеводы -- кислоты -- кислоти -- эфиры -- ефіри -- ангидриды кислот -- ангідриди кислот
Бібліотечний пунктВільніВсього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)11
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)11


Знайти схожі
8.
   547(075.3)
   П 65

    Потапов, Виктор Михайлович.
    Органическая химия [Текст] : пособие / В. М. Потапов. - 2-е изд., пеpеpаб. - М. : Пpосвещение, 1976. - 367 с. - (Библиотека учителя химии)
УДК
547(075.3)

Кл.слова (ненормовані):
органические соединения -- углелодороды -- галогенопроизводные -- альдегиды -- кетоны -- спирты -- фенолы -- карбоновые кислоты -- нитросоединения -- амины -- элементоорганические соединения -- углеводы -- высокомолекулярные соединения -- синтетические соединения
Бібліотечний пунктВільніВсього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)11


Знайти схожі
9.
51.230
Ц 34

    Цельтнер, Ренате.
    Раздельное питание [Текст] / Р. Цельтнер. - М. : Сигма-пpесс : Феникс, 1997. - 96 с. - (Справочник здоровья). - ISBN 5-85949-143-4
ББК 51.230

Кл.слова (ненормовані):
растительные продукты -- рослинні продукти -- здоровое питание -- здорове харчування -- рецепты -- рецепти -- углеводы -- вуглеводи
Дод.точки доступу:
Карпова, Е. \пер. с нем.\
Бібліотечний пунктВільніВсього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)11


Знайти схожі
10.
   54(035)
   Л 55

    Лидин, Р. А.
    Химия [Текст] : справ. для старшекл. и поступающих в вузы / Р. А. Лидин, Л. Ю. Аликберова. - М. : АСТ-ПРЕСС ШКОЛА, 2007. - 512 с. - ISBN 978-5-94776-601-1
УДК
54(035)

Кл.слова (ненормовані):
органическая химия -- неорганическая химия -- атомы -- химические реакции -- электролиты -- молекулы -- гидролиз солей -- электролиз -- щелочные металлы -- галогены -- халькогены -- неметаллы -- углеводы -- аминокислоты -- альдегиды
Дод.точки доступу:
Аликберова, Л. Ю.
Бібліотечний пунктВільніВсього екземплярів
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)11


Знайти схожі
Стандартний
Розширений
Професійний
За словником
КЗ: Кафедра - дисципліна
Статистика звернень
© Асоціація ЕБНІТ