Наукова бібліотека ДБТУ

Головна

Сайт Наукової бібліотеки

Спрощений режим

Опис

Бази даних

Електронний каталог книг - результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог книг

Електронний каталог статей

Праці науковців

Дисертації та автореферати дисертацій

Охоронні документи

Рідкісні та цінні видання

Видання Springer Link

Краєзнавча база «Харків»

Бібліотечна справа

Інтернет-ресурси

Зона пошуку

у знайденому

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: (<.>K=товарознавство<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 59
Показані документи с 1 за 10

1-10 11-20 21-30 31-40 41-50 51-59

641/642
А 43

Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі. [Текст] : тези доп. Всеукр. наук. конф. студ. 11 квітня 2008 р. / Харк. держ. ун-т харчування та торгівлі ; за ред. О. І. Черевко. - Харків : [б. в.], 2008. - 600 с.

УДК

641/642

Кл.слова (ненормовані):
нове в технології хліба -- кондитерських -- макаронних виробів і харчоконцентратів -- прогресивні технології консервованих оздоровчих продуктів -- з рослинної та молочної сировини -- сервіс в ресторанному господарстві -- ринок -- товарознавство в митній справі -- іноземні мови -- філософія та соціологія
Дод.точки доступу:
Черевко, О.І. \за ред.\

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)	1	1
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	1	1

Знайти схожі

674.620.1
Г 83

Григорьев, Михаил Акимович.
Материаловедение для столяров и плотников [Текст] : учебник / М. А. Григорьев. - 3-е изд., перераб. и доп. - М. : Высш. шк., 1985. - 144 с. : ил. - (Профтехобразование). - Библиогр.: с. 142

УДК

674.620.1

Кл.слова (ненормовані):
древесиноведение -- деревинознавство -- лесное товароведение -- лісове товарознавство -- клей -- клей -- отделочные материалы -- оздоблювальні матеріали -- строительство -- будівництво

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
Абонемент б. п. №5 (пр. Ювілейний, 65Г)	1	1

Знайти схожі

664.002.2(06)
П 78


    Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. пр. Вип. 2 / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2007. - 314 с. : табл.
    Зміст:
Нові технології продуктів харчування
Обладнання харчових виробництв
Підвищення якості харчових продуктів
Хімічні, фізичні, математичні методи дослідження якості продуктів харчування
Товарознавство та експертиза непродовольчих товарів
Інформаційні технології в науці та навчальному процесі

УДК

664.002.2(06)

Дод.точки доступу:
Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
ч.з. ОИФ	1	1

Знайти схожі

   658.62(075.8)
   Т 50


    Товарознавство молочних товарів [Текст] : навч. посібник / А. Б. Рудавська [та ін.]. - Харків : [б. в.], 2004. - 216 с. - Бібліогр.: с. 213-214. - ISBN 966-7885-46-1

УДК

658.62(075.8)

005.52(075.8)

637.1(075.8)

Кл.слова (ненормовані):
молоко -- склад -- властивості -- свойства -- морозиво -- мороженое -- десерти -- десерты -- кисломолочні -- кисломолочные -- продукти -- продукты -- масло -- сири -- сыры
Дод.точки доступу:
Рудавська, А. Б.
Дейниченко, Г. В.
Козлов, В. М.
Дюкарева, Г. І.

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	1	1

Знайти схожі

65.43
І-66

Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді [Текст] : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених і студ. (м. Харків ; 26 берез. 2014 р.) : у 2 ч. Ч. 1 / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 469 с. - ISBN 978-966-405-323-2

ББК 65.43

Кл.слова (ненормовані):
продукти харчування -- технологія хліба -- технологія м'ясопродуктів -- товарознавство -- управління якістю -- обладнання -- харчова сировина
Дод.точки доступу:
Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)	1	1

Знайти схожі

65.43
І-66

Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді [Текст] : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. мол. учених і студ. (м. Харків ; 26 берез. 2014 р.) : у 2 ч. Ч. 2 / Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : ХДУХТ, 2014. - 504 с. - ISBN 978-966-405-324-9

ББК 65.43

Кл.слова (ненормовані):
продукти харчування -- фінансово-кредитна система -- технологія м'ясопродуктів -- товарознавство -- управління підприємством -- облік -- аудит -- сфера послуг
Дод.точки доступу:
Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)	1	1

Знайти схожі

   658.62(075.8)
   С 40

    Сирохман, Іван Васильович.
    Товарознавство продовольчих товарів [Текст] : підручник / І. В. Сирохман. - Харків : Світ Книг, 2016. - 712 с. - Бібліогр.: с. 712. - ISBN 978-966-2678-40-6

УДК

658.62(075.8)

005.52(075.8)

339.166.82(075.8)

Кл.слова (ненормовані):
якість -- качество -- пакування -- упаковка -- маркування -- маркировка -- зберігання -- хранение -- продовольчі товари -- продовольственные товары -- зерноборошняні товари -- зерномучные товары -- фруктово-овочеві -- фруктово-овощные -- товари -- товары -- крохмаль -- крохмал -- цукор -- сахар -- мед -- кондитерські вироби -- кондитерские изделия -- смакові товари -- вкусовые товары -- жирові продукти -- жировые продукты -- молоко -- молочні продукти -- молочные продукты -- м’ясо -- мясо -- м’ясні товари -- мясные товары -- яйця -- яйца -- риба -- рыба -- рибні товари -- рыбные товары -- харчові концентрати -- пищевые концентраты

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)	2	2
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	1	1

Знайти схожі

338.22(075.8)
К 54

Князь, Святослав Володимирович.
Підприємництво, торгівля та біржова діяльність: організаційно-методичні аспекти [Текст] : навч. посібник / С. В. Князь, Н. П. Яворська ; Нац. ун-т "Львів. політехніка". - Львів : Вид-во "Львів. політехніка", 2016. - 104 с. : табл. - ISBN 978-617-607-960-6

УДК

338.22(075.8)

339.1(075.8)

336.76(075.8)

Кл.слова (ненормовані):
товарознавство -- товароведение -- торговельне підприємництво -- торговое предпринимательство
Дод.точки доступу:
Яворська, Надія Петрівна
Нац. ун-т "Львів. політехніка"

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)	1	1

Знайти схожі

   658.6/.9(075.8)
   О-64


    Організація торгівлі. Довідник працівника продовольчого магазину [Текст] : навч. посібник / І. В. Юрко [та ін.] ; за заг. ред. І. Ю. Юрко ; Вищ. навч. закл. УКООПспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі". - Харків : Світ Книг, 2017. - 304 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 257-260 (47 назв). - ISBN 978-966-2678-35-2

УДК

658.6/.9:339.166.8](075.8)

Кл.слова (ненормовані):
магазини -- магазины -- планування магазинів -- планирование магазинов -- політика магазину -- политика магазина -- реалізація товарів -- реализация товаров -- торговельний процес -- торговый процесс -- товарознавство -- товароведение -- товари -- товары -- торгівля -- торговля
Дод.точки доступу:
Юрко, Ігор Вікторович
Балабан, Петро Юрійович
Горячова, Олена Олександрівна
Лісіца, Вікторія Вікторівна
Михайленко, Олена Миколаївна
Юрко, Ігор Юрійович \за заг. ред.\
Вищ. навч. закл. УКООПспілки "Полтав. ун-т економіки і торгівлі"

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	1	1

Знайти схожі

10.

   637.523(075.8)
   О-58

    Онищенко, В'ячеслав Миколайович.
    Технологія та товарознавство ковбасних оболонок [Текст] : навч. посібник для вищ. навч. закл. / В. М. Онищенко, Л. Ю. Шубіна, М. О. Янчева. - Суми : Університетська книга, 2009. - 224 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 214-223 (137 назв). - ISBN 978-966-680-472-6
    Зміст:
Формування захисних властивостей оболонок та якості ковбасних виробів з їх використанням
Натуральні ковбасні оболонки
Штучні ковбасні оболонки рослинного та тваринного походження
Штучні ковбасні оболонки із синтетичних полімерних матеріалів

УДК

637.523(075.8)

Кл.слова (ненормовані):
ковбасні вироби -- колбасные изделия -- властивості оболонок -- свойства оболочек -- захисні властивості -- защитные свойства -- натуральні ковбасні оболонки -- натуральные колбасные оболочки -- штучні ковбасні оболонки -- икусственные колбасные оболочки
Дод.точки доступу:
Шубіна, Лідія Юріївна
Янчева, Марина Олександрівна

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	1	1

КЗ: Кафедра - дисципліна

Статистика звернень