Головна Сайт Наукової бібліотеки Спрощений режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Електронний каталог книг - результати пошуку

Вид пошуку
Електронний каталог книг
Електронний каталог статей
Праці науковців
Дисертації та автореферати дисертацій
Охоронні документи
Рідкісні та цінні видання
Видання Springer Link
Краєзнавча база «Харків»
Бібліотечна справа
Інтернет-ресурси
Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Пошуковий запит: (<.>K=технология десертной продукции<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.


   
    Науковi та практичнi основи виробництва десертної продукції на основi молочної та плодово-ягiдної сиров [Електронний ресурс] : монографія / Р. В. Плотнікова [та ін.] ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : [б. в.], 2015. - 111 с. - Бібліогр.: с. 97-108
Дод.: с. 109-110

Кл.слова (ненормовані):
технологія десертної продукції -- технология десертной продукции -- молоко -- полідисперсні системи -- полидисперсные системы -- плодово-ягідна сировина -- плодово-ягодное сырьё
Є електронна версія видання
Для доступу пройдіть авторизацію

Дод.точки доступу:
Плотнікова, Раїса Валеріївна
Гринченко, Наталя Геннадіївна
Пивоваров, Павло Петрович
Гринченко, Ольга Олексіївна
Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі


Знайти схожі
Стандартний
Розширений
Професійний
За словником
КЗ: Кафедра - дисципліна
Статистика звернень
© Асоціація ЕБНІТ