Головна Сайт Наукової бібліотеки Спрощений режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Електронний каталог книг - результати пошуку

Вид пошуку
Електронний каталог книг
Електронний каталог статей
Праці науковців
Дисертації та автореферати дисертацій
Охоронні документи
Рідкісні та цінні видання
Видання Springer Link
Краєзнавча база «Харків»
Бібліотечна справа
Інтернет-ресурси
Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Пошуковий запит: (<.>K=соли органических кислот<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 1
1.
664
Т 38

   
    Технология желейной продукции перерабатывающей отрасли с модифицирующими добавками [Текст] : монография / В. Ф. Перцевой [и др.] ; под ред. Ф. В. Перцевого. - Харьков : [б. и.], 1996. - 194 с. : ил., табл. - Библиогр.: с. 182-193. - ISBN 5-7707-3045-5
УДК
664

Кл.слова (ненормовані):
гелеобразующие биополимеры -- гелеутворюючі біополімери -- химический состав -- хімічний состав -- природа гелеобразования -- природа гелеутворення -- соли органических кислот -- солі органічних кислот -- пищевые соли -- харчові солі -- пищевые кислоты -- харчові кислоти
Дод.точки доступу:
Перцевой, Федор Всеволодович
Савгира, Юрий Алексеевич
Кузнецов, Виктор Александрович
Ганцарек, Барбара Чеславовна
Гулый, Иван Степанович
Тищенко, Леонид Николаевич
Перцевой, Федор Всеволодович \под ред.\
Бібліотечний пунктВільніВсього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)1111
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)33
Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)129129
Абонемент б. п. №4 (вул. Різдвяна, 19)22


Знайти схожі
Стандартний
Розширений
Професійний
За словником
КЗ: Кафедра - дисципліна
Статистика звернень
© Асоціація ЕБНІТ