Наукова бібліотека ДБТУ

Головна

Сайт Наукової бібліотеки

Спрощений режим

Опис

Бази даних

Електронний каталог книг - результати пошуку

Вид пошуку

Електронний каталог книг

Електронний каталог статей

Праці науковців

Дисертації та автореферати дисертацій

Охоронні документи

Рідкісні та цінні видання

Видання Springer Link

Краєзнавча база «Харків»

Бібліотечна справа

Інтернет-ресурси

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Відсортувати знайдені документи за:
автором	назвою	роком видання	типом документа

Пошуковий запит: (<.>K=помел<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 5
Показані документи с 1 за 5

664.7(075)
Е 30

Егоров, Глеб Александрович.
Технология и обоpудование мукомольно-кpупяного и комбикоpмового пpоизводства [Текст] : учебник / Г. А. Егоров, Е. М. Мельников, В. Ф. Журавлев. - М. : Колос, 1979. - 368 с. : табл., рис. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 364

УДК

664.7(075)

Кл.слова (ненормовані):
технологія -- обладнання -- мукомольное производство -- борошномельне виробництво -- крупяное производство -- круп'яне виробництво -- комбикормовое производство -- комбікормове виробництво -- заводы -- заводи -- сепарирование -- сепарування -- помол -- помел -- обработка -- обробка -- зерно -- измельчение -- подрібнення -- сортирование -- сортування -- шелушение -- лущення -- шлифование -- шліфування -- дозирование -- дозування -- смешивание -- змішування -- брикетирование -- брикетування
Дод.точки доступу:
Мельников, Евгений Михайлович
Журавлев, Вячеслав Федорович

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)	3	3
Абонемент б. п. №4 (вул. Різдвяна, 19)	2	2

Знайти схожі

   664.71
   Д 18

    Данилин, Алексей Степанович.
    Совеpшенствование технологических пpоцесов на мукомольных заводах [Текст] / А. С. Данилин. - М. : Колос, 1976. - 302 с. - Библиогр.: с. 301-302

УДК

664.71

Кл.слова (ненормовані):
мукомольная промышленность -- борошномельна промисловість -- подготовка зерна пшеницы -- підготовка зерна пшениці -- помол -- помел -- переработка зерна пшеницы -- переробка зерна пшениці -- хлебопекарная мука -- хлібопекарське борошно -- мукомольный завод -- борошномельний завод -- помол зерна -- помел зерна -- твердая пшеница -- тверда пшениця -- макаронные помолы -- макаронні помели -- мягкая пшеница -- м'яка пшениця -- ржаные помолы -- житні помели
Дод.точки доступу:
Братухин, Алексей Михайлович

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)	2	2
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	1	1
Абонемент і читальний зал б. п. №3 (вул. Алчевських, 44)	1	1

Знайти схожі

664.7(072)
Д 70

Дослідження дії магнітних полів на технологічні властивості зерна та борошна [Текст] : метод. вказ. до лаборатор. роботи для студ. освіт.-кваліфікац. рівня спеціаліст 7.091701 за спец. "Технологія зберігання і переробки зерна" з дисц. Актуальні проблеми галузі / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: О. М. Сафонова, Н. О. Боровікова, Т. В. Гавриш. - Харків : ХНТУСГ, 2011. - 17 с.

УДК

664.7(072)

Кл.слова (ненормовані):
пшениця -- клейковина -- помел
Дод.точки доступу:
Сафонова, Ольга Миколаївна \авт.-уклад.\
Боровікова, Наталія Олексіївна \авт.-уклад.\
Гавриш, Тетяна Володимирівна \авт.-уклад.\
Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)	1	1

Знайти схожі

633.1
К 14

Казаков, Евгений Дмитриевич.
От зерна к хлебу [Текст] / Е. Д. Казаков. - М. : Колос, 1975. - 208 с. : ил. - Библиогр.: с. 206

УДК

633.1

Кл.слова (ненормовані):
зерно -- пшеница -- пшениця -- производство -- виробництво -- хранение -- зберігання -- помол -- помел -- мука -- борошно -- тесто -- тісто -- выпечка -- випічка -- дефекты хлеба -- дефекти хліба -- болезни хлеба -- хвороби хлібу -- пищевая ценность хлеба -- харчова цінність хліба

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)	2	2

Знайти схожі

   664.641.016(076)
   В 42


    Визначення якості борошна та складання помольних сумішей [Текст] : практикум / О. В. Богомолов [та ін.] ; Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка. - Харків : Міська друкарня, 2021. - 138 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 134-136 (30 назв). - ISBN 978-617-619-248-0
    Зміст:
Вивчення будови зернівки пшениці та жита
Визначення вологості борошна
Визначення зольності борошна
Визначення крупності помелу борошна
Визначення органолептичних показників якості борошна
Визначення білості борошна
Визначення кількості клейковини
Визначення якості клейковини
Розрахунок складу двокомпонентної помольної суміші
Розрахунок складу багатокомпонентної помольної суміші

УДК

664.641.016(076)

Кл.слова (ненормовані):
зерно -- пшениця -- пшеница -- жито -- рожь -- будова зерна -- строение зерна -- вологість борошна -- влажность зерна -- білість борошна -- белость зерна -- якість борошна -- качество зерна -- помел -- помол -- клейковина -- органолептичні показники -- органолептические показатели
Дод.точки доступу:
Богомолов, Олексій Васильович
Шерстюк, Валерій Сергійович
Гарник, Людмила Петрівна
Гурський, Петро Васильович
Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка

Бібліотечний пункт	Вільні	Всього екземплярів
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)	2	2

КЗ: Кафедра - дисципліна

Статистика звернень