Головна Сайт Наукової бібліотеки Спрощений режим Опис
Авторизація
Прізвище
Пароль
 

Бази даних


Електронний каталог книг - результати пошуку

Вид пошуку
Електронний каталог книг
Електронний каталог статей
Праці науковців
Дисертації та автореферати дисертацій
Охоронні документи
Рідкісні та цінні видання
Видання Springer Link
Краєзнавча база «Харків»
Бібліотечна справа
Інтернет-ресурси
Зона пошуку
Формат представлення знайдених документів:
повнийінформаційнийкороткий
Відсортувати знайдені документи за:
авторомназвоюроком виданнятипом документа
Пошуковий запит: (<.>K=мікрофлора молока<.>)
Загальна кількість знайдених документів : 4
Показані документи с 1 за 4
1.
637.1(075)
М 38

    Машкін, Микола Іванович.
    Технологія виробництва молока і молочних продуктів [Текст] : підручник / М. І. Машкін, Н. М. Париш. - Київ : Вища освiта, 2006. - 351 с. - Бібліогр.: с. 347-349. - ISBN 966-8081-53-6
УДК
637.1(075)

Кл.слова (ненормовані):
молоко -- молоко як сировина -- молоко как сырье -- виробництво молочних продуктів -- производство молочных продуктов -- біохімічний склад -- биохимический состав -- фізико-хімічний склад -- физико-химический состав -- технологічні властивості -- технологические свойства -- мікрофлора молока -- микрофлора молока -- технологічні процеси виробництва -- технологические процессы производства -- технологія питного молока -- технология питьевого молока -- технологія масла -- технология масла -- сир -- сыр -- морозиво -- мороженое -- сиворотка -- сироватка -- догляд за молочним обладнанням -- уход за молочным оборудованием
Дод.точки доступу:
Париш, Наталія Миколаївна
Бібліотечний пунктВільніВсього екземплярів
Абонемент б. п. №1 (пр. Московський, 45)33
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)99


Знайти схожі
2.
   637.146(072)
   Д 70

   
    Дослідження мікрофлори молочних продуктів [Текст] : метод. вказ. до викон. лаборатор. роботи з дисц. "Технічна мікробіологія" для студ. першого (бакалавр.) рівня вищ. освіти ден. та заоч. форм навч. спец. 181 Харчової технології / Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка ; авт.-уклад.: О. М. Шаніна, Т. В. Гавриш, Н. О. Боровікова. - Харків : ХНТУСГ, 2019. - 14 с.
УДК
637.146:579.67](072)

Кл.слова (ненормовані):
кисломолочні продукти -- кисломолочные продукты -- закваска -- харчова мікробіологія -- пищевая микробиология -- мікрофлора молока -- микрофлора молока
Дод.точки доступу:
Шаніна, Ольга Миколаївна \авт.-уклад.\
Гавриш, Тетяна Володимирівна \авт.-уклад.\
Боровікова, Наталія Олексіївна \авт.-уклад.\
Харків. нац. техн. ун-т сіл. госп-ва ім. П. Василенка
Бібліотечний пунктВільніВсього екземплярів
Абонемент б. п. №2 (вул. Мироносицька, 92)11


Знайти схожі
3.
   637.1.05(075.8)
   Г 11

   
    Гігієна молока і молочних продуктів [Електронний ресурс] : електрон. посібник : в 2 ч. Ч. 1 / І. В. Яценко [та ін.] ; Наук.-метод. центр вищ. та фах. передвищ. освіти. - Київ : [б. в.], 2020
УДК
637.1.05(075.8)
636.09(075.8)

Кл.слова (ненормовані):
санітарні заходи -- мікрофлора молока -- якість молока -- безпечність молока -- транспортування -- приймання -- зберігання -- реалізації молока
Є електронна версія видання
Для доступу пройдіть авторизацію

Дод.точки доступу:
Яценко, Іван Володимирович
Бусол, Леся Володимирівна
Богатко, Надія Михайлівна
Бібен, Іван Андрійович
Бінкевич, Володимир Ярославович
Касяненко, Оксана
Гачак, Юрій
Наук.-метод. центр вищ. та фах. передвищ. освіти


Знайти схожі
4.


    Павлова, Ольга.
    Мікробіологія [Електронний ресурс] : електрон. посібник / О. Павлова ; Наук.-метод. центр вищ. та фах. передвищ. освіти. - Київ : [б. в.], 2020

Кл.слова (ненормовані):
мікроорганізми -- бактеріальні клітини -- біохімічні процеси -- інфекція -- імунітет -- епідеміологія -- харчові токсикоінфекції -- мікрофлора м'яса -- мікрофлора ковбасних виробів -- мікрофлора молока -- мікрофлора яєць -- мікрофлора риби -- мікрофлора бджіл -- санітарні вимоги
Є електронна версія видання
Для доступу пройдіть авторизацію

Дод.точки доступу:
Наук.-метод. центр вищ. та фах. передвищ. освіти


Знайти схожі
Стандартний
Розширений
Професійний
За словником
КЗ: Кафедра - дисципліна
Статистика звернень
© Асоціація ЕБНІТ