Наукова бібліотека ДБТУ

Електронний каталог книг

Зона пошуку

Формат представлення знайдених документів:
повний	інформаційний	короткий

Пошуковий запит: (<.>K=загусники<.>)

Загальна кількість знайдених документів : 1

Євлаш, Вікторія Владленівна.
Харчові добавки [Електронний ресурс] : корот. конспект лекцій для студ. напряму підгот. 6.030510 Товарознавство і торговельне підприємництво / В. В. Євлаш, І. М. Гурікова ; Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі. - Харків : [б. в.], 2013. - 73 с.

Кл.слова (ненормовані):
харчові добавки -- пищевые добавки -- барвники -- красители -- ароматизатори -- ароматизаторы -- консерванти -- консерванты -- емульгатори -- эмульгаторы -- загусники -- загустители -- стабілізатори -- стабилизаторы -- драглеутворювачі -- драглеобразователи
Є електронна версія видання
Для доступу пройдіть авторизацію

Дод.точки доступу:
Гурікова, Ірина Миколаївна
Харків. держ. ун-т харчування та торгівлі

Знайти схожі