Форма документа : Однотомне видання Шифр видання : 663(075.8)/Т 38 Автор(и) : Коваленко, Валентина Олексіївна, Цихановська, Ірина Василівна, Лазарєва, Тетяна Анатоліївна, Коваль, Алла Анатоліївна, Ілюха, Микола Григорович, Александров, Олександр Валентинович Назва : Технічна мікробіологія : підручник . -2-ге вид., стереотип. Вихідні дані : Харків: Світ Книг, 2016 Кільк.характеристики :679 с.: рис. Примітки : Бібліогр.: с. 677-678 (34 назви) ISBN, Ціна 978-966-2678-11-6: УДК : 663(075.8) Ключові слова (''Вільн.індекс.''): морфологія мікроорганізмів--морфология микроорганизмов--систематика мікроорганізмів--систематика микроорганизмов--основи консервування--основы консервирования--харчові продукти--пищевые продукты--біохімічні процеси--биохимические процессы--патогенні мікроорганізми--патогенные микроорганизмы--харчові захворювання--пищевые заболевания--профілактика захворювань--профилактика заболеваний--мікрофлора--микрофлора Примірники : всього : Б.п. №2(3) Вільні : Б.п. №2(3) Дод.точки доступу: Коваленко, Валентина Олексіївна Цихановська, Ірина Василівна Лазарєва, Тетяна Анатоліївна Коваль, Алла Анатоліївна Ілюха, Микола Григорович Александров, Олександр Валентинович