Т 38 Технология переработки зерна [Текст] : учебник / Я. Н. Куприц [и др.] ; под ред. Г. А. Егорова. - 2-е изд., доп. и перераб. - М. : Колос, 1977. - 376 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 366-368 Предм. указ.: с. 369-371
Кл.слова (ненормовані): производство муки -- виробництво муки -- крупа -- комбикорма -- комбікорми -- свойства зерна -- властивості зерна -- техпроцессы -- техпроцеси -- технология производства -- технологія виробництва Дод.точки доступу: Куприц, Яков Николаевич Егоров, Глеб Александрович Гинзбург, Моисей Ефимович Наумов, Иван Андреевич Цециновский, Владимир Моисеевич Демидов, Алексей Романович Мельников, Евгений Михайлович Максимчук, Борис Михайлович Дрогалин, Кузьма Васильевич Егоров, Г. А. \под ред.\
|