С 34 Сидоров, Михаил Анисимович. Микробиология мяса и мясопродуктов [Текст] : учебник / М. А. Сидоров, Р. П. Корнелаева. - 3-е изд., испp. - М. : Колос, 2000. - 240 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов сpедних специальных учебных заведений). - Библиогр.: с. 237
Кл.слова (ненормовані): микробиология -- химсостав -- морфология микроорганизмов -- наследственность -- инфекция -- иммунитет -- инфекционные болезни -- пищевые отравления -- специальная микробиология Дод.точки доступу: Корнелаева, Раиса Петровна
|